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Pain-de-mie-/-toast-thermomix

Pain de mie / toast-thermomix

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 20 personnes
Durée estimée : 1 H 40 min
Type : Accompagnements
Site source : www.espace-recettes.fr

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Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Blé, Gluten, Lactose

La préparation de la recette

Recette ma cuisine 100 façons :

Verser l'eau, la levure, le sucre et le beurre dans le bol, mixer 1mn/37°/vitesse 3.

Ajouter la farine, le sel, pétrir 3mn/Couvercle verrouillé/Mode pétrin. Débarasser dans un saladier, couvrir d'un torchon humide et faire lever dans un endroit tiède pendant 30 mn. Diviser la pâte en 3 parts, les rouler en boule et les placer cote à cote dans un moule (30x12x10 cm) préalablement beurré. Laisser pousser encore environ 30 min et préchauffer votre four à 180°C (th.6).

Enfourner à 180°C pendant 30 mn. Laisser tiédir avant de démouler et de couper.

Je m'en sert pour déjeuner le matin avec de la farine complète ou au céréales et également pour faire des croques-monsieur... Un délice et très simple... seul contrainte le temps de pause.

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31

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