Macarons à la poudre d'amandes de mamie béa

Préparation de la pâte

Préchauffer le four à 160°.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mettre le fouet et battre les blancs avec 1 pincée de sel,  4 min/Vit. 3.5.

Ajouter le sucre et mélanger 10 sec/vit.1

Puis verser les 250 g de poudre d'amandes et mélanger 10 sec/vit. 1.

Mettre la pâte dans un saladier et au besoin mélanger encore si le melange n'est pas homogène.

Mettre une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque et s'aider avec 2 cuillères à café pour faire des petits tas ronds sur la plaque. Enfourner 23 min env. à 160°.

Liste accessoire(s)

Fouet	Spatule	Gobelet doseur

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 5