La préparation de la recette

Mettre le lait et le beurre dans le  et mixer 5m30 / 100°C / vit 2,5 et réserver.

Mettre l'oeuf et le jaune dans le  et mixer 15 sec / vit 4.

Ajouter la farine et programmer 3 mn / vit 1 et verser au bout de 5 sec la préparation lait/beurre petit à petit par l'orifice et monter la vitesse à 3.

Ajouter le bacon en petits cubes, l'emmental, et le cantal en petits cubes et mixer 1mn / vit 1,5

Préchauffer le four à 210°C.

Remplir les moules et s'arrêter à au moins 0.5cm du bord et enfourner pour 35 mn

Laisser tiédir et démouler, laisser refroidir sur grille.

 

Liste accessoire(s)

Gobelet doseur

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour  Thermomix TM 5 Attention : Il n'est pas sûr de cuisiner cette recette avec un autre modèle Thermomix ®.