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Oeufs-cocotte-saumon-fumé-et-estragon

Oeufs cocotte saumon fumé et estragon

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 4 personnes
Durée estimée : 20 min
Type : Entrées
Site source : cuisine.journaldesfemmes.fr

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7 utilisateurs utilisent cette recette
Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Lactose, Poisson, Oeuf

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et mettez sur la grille au milieu du four, un plat creux contenant 2 cm d’eau.

Beurrez les ramequins avec 10 g de beurre et donnez un tour de moulin de mélange 5 baies.

Déposez quelques lamelles de saumon fumé (environ 30 g) sur le 5 baies, cassez un œuf dessus, puis disposez le reste de saumon. Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans chaque ramequin, un tour de moulin 5 baies et parsemez d’estragon haché.

Déposez les ramequins dans le bain-marie pour 10 minutes.

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