Velouté de poireaux, pommes de terre et vache qui rit (nathalieg)-companion

Name: Velouté de poireaux, pommes de terre et vache qui rit (nathalieg)-companion
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 0.25 unité Poivre; 0.25 unité Sel; 0.25 unité Bouillon; 12.5 g Beurre; 1 unité Vache qui rit; 0.125 L Eau; 0.125 L Lait; 0.5 unité Pomme de terre; 0.5 unité Poireau

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40 min 4 personnes Entrées

Site source www.cuisine-companion.fr

Préparation

Initialement rédigé pour 4 personnes
Faire revenir les poireaux (bien lavés et émincés) avec le morceau de beurre en mijotage p1 pendant 5 minutes avec le mélangeur.
Mettre l'ultrablade.
Ajouter les pommes de terre, l'eau le bouillon et le lait.
Saler, poivrer.
Cuire 30 minutes 100º vitesse 3.
Mixer le potage environ 1min30 vitesse 12 puis ajouter la crème fraîche ou 3-4 vaches qui rit et mixer encore quelques secondes.