Olives marinées à l’espagnole

Name: Olives marinées à l’espagnole
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 0.25 unité Orange; 0.25 unité Citron; 6.25 cl Huile d'olive; 18.75 cl Olive verte; 0.25 cs Romarin; 0.25 cc Piment fort en flocons; 0.5 unité Feuille de laurier; 0.25 cs Ail

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28 min 4 personnes Apéritif

Site source epicure.com

Préparation

Retirer de larges lanières de zeste d’orange et de citron avec un Épluche-Légumes. Hacher grossièrement.
Faire chauffer l’huile dans une Poêle. Retirer du feu et ajouter les zestes et les d'Assaisonnement Frites au four Romarin et Ail. Laisser refroidir à température de la pièce.
Déposer les olives dans un grand pot en verre. Saupoudrer de flocons de piments forts, verser le mélange d’huile par-dessus.
Glisser les feuilles de laurier dans le pot. Bien fermer les pots et mettre au frigo jusqu’au moment de servir.