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Pâte-de-spéculoos-(fengshui)-companion

Pâte de spéculoos (fengshui)-companion

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 1 personne
Durée estimée : 20 min
Type : Pâtes de base
Site source : www.cuisine-companion.fr

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Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Sulfites, Soja, Gluten, Lactose

Initialement rédigé pour
Faire tremper 10 min la feuille de gélatine dans de l'eau froide.
Fondre le beurre vit 3 pendant 3 min à 70° dans le Companion avec Ultrablade.
Ajouter le lait sucré, les biscuits émiettés et l'huile puis mixer vit 7 pendant 30 secondes.
Chauffer le jus de citron et ajouter la gélatine.
Verser le tout dans le Companion et continuer à mixer jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
J 'ai mis vit 4 pendant 5 min à 70° pour faire fondre les biscuits qui faisaient encore des morceaux.
Les 15 dernières secondes en vitesse 10.

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