Piquillos farcis à la mexicaine

Faites mariner les poivrons

Epluchez et coupez l’avocat en cubes. Dans un bol, écrasez le avec la crème, le jus de citron et le Tabasco.

Salez et poivrez.

Lavez et coupez la tomate en petits dés. Epluchez et ciselez l’oignon.

Mélangez les légumes au guacamole.

Farcissez cette préparation dans les poivrons et dégustez frais.