Quiche au reblochon

Chauffez le four à 210°C, thermostat 7.
Étalez la pâte dans un moule à tarte.
Dans un saladier, battez en omelette les oeufs, la crème, le lait, la muscade puis salez et poivrez.
Versez cette préparation dans le fond de tarte.
Disposez ensuite les lardons, le gruyère et le reblochon "décrouté" et coupé en petit morceau.
Faites cuire ensuite 30 min jusqu'à ce que la quiche soit dorée.