Risotto de quinoa au potiron (fred44)-companion

Initialement rédigé pour 6 personnes
1.
Eplucher le potiron et les oignons, les couper gros cube.
2.
Mettre le couteau ultra-blade dans le bol du companion.
3.
Lancer le Companion 20 secondes en mode pulse pour réduire le potiron et les oignons en brunoise.
4.
Mettre l’huile dans le bol du robot.
5.
Installer le Mélangeur.
6.
Appuyer sur mijotage, programme P1 pour 4 minutes.
7.
Ajouter le quinoa et le bouillon de légumes dans le bol.
8.
Régler la température sur 100°C, le minuteur sur 25 minutes et lancer le programme P2 (mijoter).
9.
Une fois la cuisson terminée, servir parsemé de persil et d’un filet d’huile de noix ou noisette Accompagne agréablement des filets de maquereaux