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Riz-façon-méditerranéenne-thermomix

Riz façon méditerranéenne-thermomix

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 4 personnes
Durée estimée : 40 min
Type : Accompagnements
Site source : www.espace-recettes.fr

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Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Sulfites, Céleri

La préparation de la recette

Mettre 4 gousses d'ail, le persil et les cubes de bouillon dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 8. Ajouter les jus de fruits, 800 g d’eau, le safran et le piment et mixer 20 sec/vitesse 8. Réserver ce mélange dans un saladier.

Sans laver le bol, mettre l’huile, les poivrons coupés en gros morceaux, les tomates coupées en quatre (ou concassées) et 2 gousses d’ail et mixer 5 sec/vitesse 4. Régler 5 min100°C/Sens inverse/vitesse 2. Ajouter les autres légumes coupés en morceaux, le sel et le poivre et régler 7 min/100°C/Sens inverse/vitesse 2. Ajouter le riz et régler 3 min/100°C/Sens inverse/vitesse 2. Ajouter le liquide réservé dans le saladier, ôter le gobelet du couvercle et régler 15 à 20 min/100°C/Sens inverse/vitesse 2. Verser le tout dans un grand plat et servir aussitôt. 

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31

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