Salade grecque

Lavez les tomates et coupez-les en quartier.

Épluchez le concombre et taillez-le façon tagliatelle (fin ruban) à l'aide d'un économe. Il est préférable pour une meilleure digestion de retirer les pépins.

Lavez le poivron, épépinez-le et coupez-le en fines lamelles. Émincez l'oignon rouge. Découpez la fêta en cubes.

Mélangez tous les ingrédients, arrosez avec l'huile et le vinaigre.

Assaisonnez suivant votre goût, ajoutez les olives et les herbes aromatiques.