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Salade-strasbourgeoise

Salade strasbourgeoise

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 5 personnes
Durée estimée : quelques instants
Type : Plats
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Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Oeuf, Lactose, Sulfites, Viande

  1. Etape 1

    Cuire les pommes de terre à l'eau (35 mn) ou à la vapeur (20 à 25 mn). Les laisser refroidir et les éplucher. Les couper en morceaux.
  2. Etape 2

    Pocher les saucisses 5 mn à l'eau bouillante ou 15 secondes à pleine puissance au micro-ondes dans leur emballage.
  3. Etape 3

    Couper les saucisses, les olives vertes et les cornichons en rondelles, les ajouter aux pommes de terre.
  4. Etape 4

    Saler, poivrer et verser le vinaigre. Mélanger et laisser reposer 5 à 10 mn.
  5. Etape 5

    Pendant ce temps, Mélanger la mayonnaise, la crème, la moutarde, l'origan et l'échalote hachée, et verser cette sauce sur les pommes de terre.
  6. Etape 6

    Mélanger délicatement.
  7. Etape 7

    Garder un peu au frais.
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