Sauce-au-beurre

Sauce au beurre

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5 min 4 personnes Sauces

Site source www.marmiton.org

Préparation
  1. Couper les échalotes en petits morceaux.
  2. Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter les échalotes coupées, les faire revenir à feu très doux (ne pas faire noircir le beurre).
  3. Ajouter la crème et laisser épaissir la sauce (toujours à feu doux).
  4. Napper sur les poissons
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