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Soupe-chorba-algérienne-thermomix

Soupe chorba algérienne-thermomix

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 4 personnes
Durée estimée : 1 H 10 min
Type : Soupe
Site source : www.espace-recettes.fr

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Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Moutarde, Viande, Oeuf, Gluten

La préparation de la recette

1.

Peler tous les légumes.

Couper l'oignon en deux et Couvercle verrouillé 5sec vit 5. Racler avec la spatule

Ajouter les 20 gr d'huile d'olive + la viande coupée en très gros morceaux. Couvercle verrouilléSens de rotation 100° Vitesse mijotage pendant 5min.

Ajouter la courgette et les carottes coupées en morceaux avec le concentré de tomates et toutes les épices. 

Couvercle verrouilléSens de rotationvitVitesse mijotage 100° pendant 5 min.

Ajouter de l'eau jusqu'au max du bol.

Faire cuire Couvercle verrouilléSens de rotation Vitesse mijotage100°pendant 30 min.

2.

A la sonnerie, sortir les morceaux de viande puis mixer les légumes Couvercle verrouillé vit 6 pendant 15 à 20 sec.(il faut garder quelques tous petits morceaux).

Laver le blé concassé dans un grand volume d'eau et le mettre dans le bol.

Remettre la viande dans le bol et intégrer la coriandre.

Remettre le tout à cuire. Couvercle verrouilléSens de rotation100° Vitesse mijotage pendant 20 min.

Servir chaud avec du persil et du citron.

Liste accessoire(s)

 

Spatule

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31

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