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Soupe-poireaux-pommes-de-terre

Soupe poireaux pommes de terre

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 4 personnes
Durée estimée : 45 min
Type : Soupe
Site source : www.marmiton.org

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Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Lactose, Blé, Gluten

Nettoyez et coupez les poireaux en tronçons.

Epluchez et coupez les pommes de terre en gros dés.

  1. Mettez le tout dans une marmite, couvrez avec 1 l d'eau, salez et poivrez. Laissez cuire 30 minutes.

  2. Travaillez le beurre avec la farine.
  3. Mixez la soupe, versez-en un peu sur le beurre manié (beurre + farine) dans la soupière, fouettez et versez le reste de la soupe.
  4. Servez avec de la crème, des croûtons et du fromage râpé.
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