Tarte fraises-thermomix
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2 jours 14 H
8 personnes
Divers
Préparation
Pâte sucrée
Mettre la farine,le sucre glace,la poudre d amande et mélanger 15 sec vit 3.
Incorporer l oeuf et mélanger de nouveau à 20 sec vitesse 4.
Mettre le thermomix en mode pétrin et activer 7 min, ajouter le beurre en morceaux pendant ce temps.
La pâte va être très souple.
Crème d amandes
Mettre dans le bol propre le sucre glace,la poudre d amande et le beurre doux.Mélanger 30 sec vitesse 4, vous obtenez un mélange sableux.
Ajouter l oeuf et mixer 30 sec vitesse 4.
Cuisson
Étaler la pâte entre deux feuille de papier sulfurisé afin de pas rajouter de farine,la mettre dans une tourtière.
Ajouter la crème d amandes puis enfourner 30 min à 180°.
Montage
Il ne vs reste plus qu à disposer les fraises en rosaces.
Liste accessoire(s)
| Gobelet doseur | |
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Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 5
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