Tartelettes aux fraises-thermomix

PRÉPARATION DE LA CRÈME PATISSIERE

- Mettre dans le bol le lait, la Maizena, les oeufs et le sucre 5min à 90°C vitesse 4.

- Bien racler les parois

- Réserver dans une soupière/saladier

PRÉPARATION DE LA PÂTE SABLEE

- Préchauffer votre four à 180°C.

- Dans votre bol non lavé, mettre la farine, le beurre, le sucre 1min mode pétrin.

- Ajouter l'oeuf.

- Relancer 1min mode pétrin.

- Sur votre plan de travail fariné étaler votre pâte en fonction de vos moules et de l'epaisseur souhaitée.

- Enfourner plus ou moins 20 min (de manière à ce que votre pâte soit dorée mais pas brunie) à 180°C

- Quand vos tartelettes ont refroidies déposer de la crème patissière, puis vos fraises découpées à votre convenance.

Liste accessoire(s)

Spatule

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31