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Velouté-de-céleri-rave-parfumé-thermomix

Velouté de céleri-rave parfumé-thermomix

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 4 personnes
Durée estimée : 45 min
Type : Soupe
Site source : www.espace-recettes.fr

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Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Arachide, Gluten, Fruits à coque, Sésame, Céleri, Sulfites, Moutarde

La préparation de la recette

recipe-Velouté de céleri-rave parfumé

Eplucher et couper l'oignon en deux, le placer dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 sec. Vit. 5

Racler les bords, ajouter la matière grasse et faire revenir 4 mn, à 100°, Vit. 2

Eplucher le céleri et les pommes de terre et les mettre dans le Couvercle verrouillé avec le reste des ingrédients.

Faire cuire 20 mn; à 100°, Vit. 1

Mixer progressivement 40 sec. à 1 mn, Vit. 8

Vérifier la consistance et ajouter de l'eau ou de la crème fraîche liquide,à votre convenance.

Servir avec quelques pluches de cerfeuil ou de persil et un "nuage" de crème fraîche sur le dessus !

Régalez-vous Vitesse mijotage

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31

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