Velouté de tomates rapide (maud.l)-companion

Name: Velouté de tomates rapide (maud.l)-companion
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 0.25 unité Poivre; 0.25 unité Sel; 0.25 cs Persil; 0.25 unité Tabasco; 12.5 g Crème liquide; 25 g Cheveux d'ange; 7.5 g Beurre; 0.25 cc Sucre; 17.5 g Concentré de tomate; 0.25 unité Oignon; 200 g Tomate

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15 min 4 personnes Plats

Site source www.cuisine-companion.fr

Préparation

Initialement rédigé pour 4/6 personnes
Laver les tomates, les couper en 2 et enlever les pépins.
Éplucher l'oignon, le couper en 2 le mettre dans Companion avec les tomates, le sucre et le concentré de tomates.
Mixer 15 secondes vitesse 7 avec le hachoir.
Ajouter les autres ingrédients sauf la crème et régler 10 minutes à 100° en vitesse 3 avec le mélangeur.
A la fin, mettre la crème et remixer 1 à 2 min à vitesse 7.

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