Wok de chou chinois sauté aux noisettes et sésame
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15 min
4 personnes
Accompagnements
Préparation
Couper en lamelles fines le chou.
Emincez l'ail et le gingembre très finement.
Concassez les noisettes.
Placez les raines de sésame dans un poële à sec, et faites chauffer à feu moyen pendant 2/3 minutes jusqu'à ce qu'elles autent dans la poêle.
Dans un wok, faites chauffer 2CS huile d'olives, 2CS d'huile de sésame. Faites cuire à feu moyen l'ail et le gingembre pendant 1 minute puis ajouter les noisettes. laissez cuire 1 minute suplémentaire puis ajoutez le chou. Couvrez avec la sauce de soja, mélangez et laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 30 minutes.
En fin de cuisson ajouter les graines de sédame torréfiées.
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