Éplucher, laver et couper en frites les carottes.

Dans une friteuse, faire chauffer l’huile de friture.

Quand l'huile est chaude, plonger les carottes et les faire cuire pour qu'elles soient dorées.

Enlever les frites avec une écumoire et les déposer dans une assiette sur du papier absorbant.

Saupoudrer de sel et servir immédiatement.