Etape n°1 :mettre le lait dans le 10 MIN 100° Vit 1

Etape n°2 : insérer le fouet dans le . et programmer 10 MIN 90° Vit 3 . Verser la semoule petit à petit dans le .

Etape N°3 : Ajouter le mascarpone et le gruyère puis programmer 1 MIN 90° Vit 3.

Laisser refroidir dans un récipient. Découper des cubes et les faire griller à la poêle.

Comme je suis végétarienne (et pressée) j'aime la servir avec des saucisses de tofu que je coupe en rondelles dans une poele chaude. A feu doux je laisse bien griller les rondelles puis j'ajoute du mascarpone ou de la crème. J'aime la polenta à sa sortie du TM, mais c'est aussi très bon grillé, auquel cas je rallonge la sauce afin de bien mouiller les cubes

Liste accessoire(s)

Fouet

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31