Cannelloni aux bettes et à la ricotta

Name: Cannelloni aux bettes et à la ricotta
Cook time: 135 min
Total time: 135 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 0.25 cc Sucre roux; 0.5 unité Gousse d'ail; 50 g Eau; 105 g Coulis de tomate; 2 unité Cannellonis; 0 unité Poivre; 0 unité Sel; 0.25 unité Oeuf; 0.25 cc Huile d'olive; 0.25 unité Gousse d'ail; 0.25 unité Oignon; 62.5 g Ricotta; 0.25 unité Bouillon cube; 125 g Eau; 0.75 unité Côtes blettes; 2.5 g Huile d'olive; 25 g Mozzarella

Pas encore notée

2 H 15 min 4 personnes Plats

Site source www.espace-recettes.fr

Préparation

Cannelloni aux cotes de bettes

Nettoyer et séparer le vert des cotes. Mettre le vert dans le varoma et les cotes coupées en morceaux de 3 cm environ dans le panier. Dans le Closed lid verser 500g d'eau et le bouillon cube. Faire cuire 25 min/varoma/vit1.

Vider le Closed lid . Mixer l'oignon et l'ail 5s/Vit5.

Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 3min/100°/Vit 1.

Introduire ensuite les feuilles et les morceaux de cotes, la ricotta, l'oeuf, le sel et le poivre. Mélanger 3 min /vit 3.

Remplir les cannellonis placés debout comme des chandelles, avec une petite cuillère.

Préparer ensuite la sauce en faisant revenir ail et oignon 3min/100°/vit 1 avec l'huile d'olive .Ajouter dans le Closed lid le coulis de tomates, l'eau, le sucre et faire cuire 10 min /100°/vit 1.

Terminer en mixant la sauce 30s/de Vit 5 à Vit 8 progressivement puis verser celle - ci sur les cannellonis.

Recouvrir de gruyère rapé ou de mozzarella et mettre au four chauffé à 180°C pendant 35 min.

Liste accessoire(s)

Varoma	Panier de cuisson	Spatule	Gobelet doseur

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 5

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