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Crême-au-chocolat-au-piment-d'espelette-thermomix

Crême au chocolat au piment d'espelette-thermomix

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 6 personnes
Durée estimée : 10 min
Type : Desserts
Site source : www.espace-recettes.fr

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Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Lactose, Oeuf

 

Mettre les 120 g de chocolat dans le bol

Mixer 10 s vit 9, racler les parois.

Versez le lait, la crème, les jaunes d’œufs, le sucre et le piment dans le bol.

Mixer 7 min à 80° vit 4 ou jusqu’à la consistance d’une crème anglaise qui doit napper la cuillère.

Verser dans des petits ramequins, laisser refroidir puis mettre au frais pendant moins 3 heures.

 


Liste accessoire(s)

 

 

 

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31

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