Galettes de pommes de terre (christian)-companion

Initialement rédigé pour 3-4 personnes
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
Épluchez l'oignon, coupez-le grossièrement et mettez-le dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade.
Hachez en vitesse 11 pendant 10 secondes.
Mettez les dés de pommes de terre et 25 cl d'eau dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade.
Lancez le programme mijote P1 pour 10 minutes.
A la fin du programme, ajoutez la farine, l'oeuf, le jaune et les oignons.
Salez et poivrez.
Mixez en vitesse 6 pendant 20 secondes.
Ramenez la préparation vers le centre à l'aide de la spatule et mixez à nouveau 20 secondes.
Formez de petites galettes et faites-les cuire à la poêle dans un peu d'huile pendant 15 mn environ en les retournant à mi-cuisson.
Préparez une salade (feuille de chene ,batavia,etc) accompagnée d'une sauce salade à votre gout !