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Muffins-ananas-coco-sans-gluten,-sans-lait-et-sans-œuf-(délicieux)

Muffins ananas coco sans gluten, sans lait et sans œuf (délicieux)

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 12 personnes
Durée estimée : 30 min
Type : Desserts
Site source : www.espace-recettes.fr

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Ingrédients pour personne(s)

 

Préchauffer le four à 180°C.

Insérez le fouet dans le Closed lid, mettre les yaourts, ajouter la purée d’amandes, la noix de coco râpée, le sirop d'agave (ou sucre ou miel) et le sucre vanillé mélanger 1 minute/vit3. Dans un récipient, mélanger la farine et le bicarbonate de soude. Incorporer petit à petit le mélange farine et bicarbonate de soude avec le mélange dans le Closed lid, et mixer 1min/vit 2,5 en raclant les bords du Closed lid avec la spatule si nécessaire.

Incorporer les morceaux d’ananas délicatement à la préparation 30sec/ vit2 (en évitant de mettre le jus de l’ananas).

Mettre la préparation dans des moules à muffins en silicone (ou à défaut dans des corolles en papier).

Parsemer de noix de coco râpée.

Enfourner 25 min.

Laisser refroidir avant de démouler.

 

Variantes :

o       Remplacer les yaourts au soja nature par des yaourts au soja et aux fruits.

o    Remplacer l’ananas par d’autres fruits en fonction des saisons (des poires par exemple).

o    Remplacer la noix de coco râpée par des poudres d’oléagineux (amande, noisette, etc).

o    Remplacer la noix de coco râpée de décoration par du pralin , des amandes effilées, des éclats de pistaches, de noisettes etc.

 Ajouter des épices (cannelle, cardamome, gingembre, etc) 

 

 

 



Liste accessoire(s)

 

 

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31

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