Pate aux basilic tomate
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30 min
5 personnes
Plats
Préparation
- Ébouillantez les tomates, pelez-les, coupez-les en quatre, épépinez-les et coupez-les en petits morceaux. Épluchez l’ail et les oignons et hachez-les finement.
- Lavez le basilic, essuyez-le et ciselez-le.
- Faites chauffer l’huile dans une casserole et faites-y revenir les oignons et l’ail, ajoutez les dés de tomates.
- Incorporez le basilic, salez, poivrez généreusement. Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes. Ajoutez le sucre, salez et poivrez. Entre-temps faites cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d’eau bouillante salée puis égouttez-les.
- Mélangez les pâtes avec la sauce tomate et servez.
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