Pudding à la cannelle

Pour un pudding froid :

Mettre tous les ingrédients dans un pot en verre hermétique.
Laisser reposer toute la nuit au frigo.

Pour un pudding chaud :

Dans une petite casserole, chauffer le lait d’amandes à feu moyen.
Retirer du feu lorsque le lait frémit.
Ajouter le reste des ingrédients.
Bien mélanger.
Le pudding est prêt lorsque les graines de chia ont absorbées tout le liquide.