Initialement rédigé pour 4 personnes
Durée estimée : 15 min
Type : Soupe
Auteur : Manger sain pour 3 fois rien
| 3 utilisateurs utilisent cette recette | Ajoutée par Sommeren |
| Ingrédients pour | personne(s) |
Faire revenir les fanes de navets dans une poêle huilée. Ajouter la noix de muscade râpée, saler et poivrer. Verser 1 litre d'eau, porter à ébullition et laisser cuire 20 mn. Incorporer les jaunes d'oeufs à la crème, verser dans soupe et mélanger.
Astuce : si l'on trouve des navets toute l'année, les fanes, elles, ne sont disponibles que de mai à juillet.
