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Soupe-de-butternut-bacon

Soupe de butternut bacon

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 4 personnes
Durée estimée : 30 min
Type : Soupe
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Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Viande, Blé, Oeuf, Lactose, Gluten

1. Mettre la courge à cuire à la vapeur.

2. Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive dans un faitout. 

3. Peler, couper, épépiner. la courge. 

4. Mettre la courge dans le faitout avec le bouillon cube de volaille, la pincée de piment et le sel. Couvrir d'eau. Laisser cuire 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, dans une poele, faire rissoler le bacon coupé en carrés. 

5. Ajouter le fromage à tartiner et mixer la soupe. 

7. Servir la soupe avec quelques carrés de bacon. 

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