Soupe haricots blancs chorizo

Découper vos rondelles de chorizo en 4
Emincer fnement vos oignons, vos gousses d'ail
Egoutter et rincer vos haricots blancs
Ciseler finement votre persil
Faire cuire l'oignon dans de l'huile d'olive sans le laisser colorer.
Ajouter l'ail et les haricots. Bien mélanger.
Ajouter le bouillon et porter à ébullition.
Mixer la moitié du mélange bouillon-haricots. Mélanger à nouveau le tout.
Ajouter le chorizo, le jus de citron (peut-être pas d'un seul coup pour tester l'acidité) et le persil.