St jacques aux blancs de poireaux ww (sandrac)-companion

Initialement rédigé pour 2 pers.
Accessoire(s) : Mélangeur, Panier vapeur
Mettre les blancs de poireaux et le vin dans la cuve et dans le panier vapeur les noix de St jacques V3 /100°C/20 min.
Retirer le panier, ajouter la crème fraîche V5 /30 secondes.
Mettre les poireaux avec le jus dans une assiette ajouter les noix par dessus et un peu de cerfeuil.