Tartines flambées

Epluchez puis émincez les oignons.
Dans une poêle anti-adhésive faites revenir les lardons pendant 2 minutes.
Ajoutez les oignons puis laissez suer pendant 3 minutes en remuant de temps à autre.
Salez, poivrez puis ajoutez le vin blanc et laissez cuire 6 minutes.
Ensuite ajoutez la crème puis mélangez.
Garnissez généreusement les tartines puis parsemez de fromage et mettez au four pendant 10 à 12 minutes à 180°C.